○醫(yī)學(xué)指導(dǎo)   廣東省中醫(yī)院珠海醫(yī)院治未病中心    成杰輝

春節(jié)過后即將迎來新一年的節(jié)氣輪回，此時正處冬春交接之際，地表接收和蓄積的太陽光熱徐徐增加，陽氣升發(fā)的趨勢逐漸明顯，尤其南方地區(qū)日照熱量相對較多，可能會出現(xiàn)時而寒風(fēng)凜冽，時而暖風(fēng)吹送的氣候特點。中醫(yī)認為冬主寒，春多風(fēng)，春陽屬肝，其性升發(fā)，在此冬春交季之時中醫(yī)養(yǎng)生當以防風(fēng)御寒為主，并配合通陽調(diào)肝以順應(yīng)陽氣初升之勢。

靈活穿衣適寒溫

俗話有曰“大寒大寒，防風(fēng)御寒”，主要指“四九”期間，冷空氣仍較頻繁，是心腦血管疾病、慢性呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)時期，尤其老年人需提高警惕，要時刻注意防寒保暖。年老體弱之人于清晨及夜晚氣溫較低的時段應(yīng)盡量減少出門，避免風(fēng)寒猝然來襲。若室內(nèi)外溫差較大，外出前可喝些熱飲，如熱牛奶、熱水等暖身，并應(yīng)做好保暖措施，尤其注意保護頭面部、頸項部、手足部等裸露在外的部位。年長者還可戴上腰圍、護膝等，以防風(fēng)寒侵襲腰膝導(dǎo)致“老寒腿”發(fā)作。

自“五九”開始，天氣開始有變暖的趨勢，萬物逐漸呈現(xiàn)出復(fù)蘇的狀態(tài)。此時氣候時冷時暖、變化多端，因而衣著要隨著氣溫變化而靈活增減，切忌氣溫稍稍上升則減衣過快，圍巾、外套等保暖衣物應(yīng)時時備在身旁，以應(yīng)對突然的氣溫下降。此外，冬天許多人有關(guān)門關(guān)窗的習(xí)慣，尤其室內(nèi)常開暖氣的家庭，更要注意開窗通風(fēng)。一般每天開窗通風(fēng)換氣4～5次，每次至少20分鐘，當室外風(fēng)大或氣溫較低時，開窗時間可稍縮短，若室外無風(fēng)或氣溫較暖和，則建議不要緊閉門窗。

膳食增辛通陽氣

正值冬末迎春的階段，天氣時寒時暖容易變化，因此是風(fēng)寒感冒的高發(fā)時期，若身體調(diào)節(jié)能力較差對氣候變化一時難以適應(yīng)，很容易感寒生病。所謂藥食同源，味辛性溫之物能起到通陽祛寒、暖中除濕的效果，若能于膳食中巧妙搭配，既能起到顧護人身正氣、驅(qū)邪防病的目的，又能順應(yīng)陽氣初升的趨勢，使得人體氣機與大自然的陽氣協(xié)調(diào)平衡，為適應(yīng)即將來臨的春天打下基礎(chǔ)。

如生姜入肺、胃、脾諸經(jīng)，有辛溫散寒、溫中止嘔的作用，對風(fēng)寒束表兼有胃腸不適癥狀的感冒效果尤佳；蔥外實中空，入肺，又叫“肺之菜”，其味辛、性微溫，有宣通上下之陽氣、辛溫開竅、疏通三焦、發(fā)汗解肌的作用，若取其通陽散寒之功，蔥白比蔥綠部分更勝一籌。再如大蒜、香菜、蘇葉、花椒等都是味辛性溫的藥食兩用之品，對預(yù)防或改善風(fēng)寒感冒癥狀均有一定的作用。

冬吃火鍋暖胃腸

火鍋是冬季烹調(diào)的吃法之一，深受人們的喜愛?？崂鋰蓝?，三五知己或是一家人圍坐在一起“打邊爐”，談笑風(fēng)生之間品嘗舌尖的美味，其樂融融、暖意融融。火鍋以涮或煮為主要的烹調(diào)方法，加工環(huán)節(jié)少，溫度不過高，對食物天然的營養(yǎng)物質(zhì)破壞少，而且烹調(diào)時間短，隨涮隨吃，能保證吃的時候食物熱氣騰騰，物湯合一，絕對是冬天溫暖胃腸的佳肴美食。健康吃火鍋強調(diào)食材新鮮，搭配多樣，營養(yǎng)均衡，力求做到湯清而不油，菜爽而不膩，溫食入胃，微微汗出，則郁結(jié)可舒，寒濕可除，正是隆冬向初春過渡的應(yīng)節(jié)食譜。

火鍋吃好能養(yǎng)生，但吃法不當也易吃出“火鍋病”。吃火鍋要注重食物多樣，盡量少葷多素，可多選綠色蔬菜、土豆、紅薯、豆制品、菌類等，攝入足夠的植物纖維有助于胃腸消化，才能保證胃腸通暢有活力。火鍋湯底及蘸料不宜過多選用過辛、過辣等口味重或刺激性調(diào)料，且火鍋現(xiàn)煮現(xiàn)吃，剛出鍋的滾燙食物需稍稍放涼，否則容易燙傷。涮煮肉類時，必須保證煮熟煮透才可食用，以免吃進細菌或寄生蟲。長時間涮燙的火鍋湯內(nèi)嘌呤含量很高，不能飲用，海鮮、牛羊肉、菌類、豆制品等均為高嘌呤食物，有痛風(fēng)病史的朋友注意節(jié)制不宜多食。此外，應(yīng)盡量避免“冰火兩重天”的飲食方式，一邊吃火鍋一邊喝冷飲，會對消化系統(tǒng)造成極大的刺激，很容易引起急性胃腸炎。

溫泉養(yǎng)生有講究

冬末初春是最適合泡溫泉的時候，假如暖洋洋的羊肉湯、香噴噴的臘味飯、熱騰騰的火鍋還不足以帶來溫暖的慰藉，想必有不少人都想要去泡泡溫泉感受一下被溫?zé)崛畵肀У氖孢m。泡溫泉除了有助于機體溫陽祛寒以外，還能通調(diào)血脈，緩解血管痙攣，有效促進血液循環(huán)，對氣血不通引起的肌肉酸痛、關(guān)節(jié)疼痛等癥狀有良好的治療效果。溫泉水中富含天然的礦物質(zhì)成分，對肌膚特別是皮膚病有一定的保養(yǎng)治療作用。工作壓力大的朋友泡溫泉還有助于緩解精神緊張，達到舒暢身心、改善睡眠的效果。

冬日泡溫泉有一定的注意事項，比如泡溫泉易出汗，浸泡前和浸泡后均應(yīng)適當喝點溫開水或淡鹽水以補充機體水分；若是飯后泡溫泉，則建議飯后一個小時左右再泡，以免影響消化。溫泉水的溫度以自我感覺舒適為宜，高溫、低溫都可以選擇，建議先從低溫到高溫逐漸浸泡，時間每次10～20分鐘為宜。一般以34℃～36℃為微溫浴，浸泡時間可適當延長，39℃～42℃為高溫浴，浸泡時間應(yīng)盡量縮短，否則泉水溫度過高易使機體汗出過多而耗損身體，同時內(nèi)熱過盛又會影響睡眠。泡溫泉時若出現(xiàn)身體不適，如淋漓大汗、呼吸急促、心跳加速等癥狀時應(yīng)立即停止浸泡。